高山市で玄米菜食ランチも唐揚げ定食も！地元民に愛される定食屋さん【和風カフェぱせり】

「今日はお腹に優しいランチが食べたいな」「健康的だけどボリュームのある定食をいただきたい」そんな気分の時は迷わずここ！【ぱせり】さんです。高山市街地から少し離れた場所にもかかわらず、いつもお客さまがたくさん。しかも男性の一人客、子連れママ、高齢ご夫婦に若い女性同士・・・など、客層はさまざま。どなたでも気軽に入ることができる定食屋さんです。

モーニング、ランチ、軽食、全ての時間帯で愛されるお店

店内は4名ほどが座れるカウンターと、座敷が４席。うち１席は個室風です。大きな窓からの日差しが美しく、清潔感のある店内。ついつい長居してしまいそう。

ランチメニューはこんな感じです。人気の「日替わりランチ」のほか、「玄米菜食定食」「ひよこ豆と玄米ベジカレー」など、菜食の方にも嬉しいメニューがあります。ヘルシー系だけではなく豚の角煮定食や唐揚げ定食など、お肉メニューも！迷ってしまいます〜

ちなみに、朝８時３０分から１０時３０分まではモーニング、お昼１１時３０分から２時３０分までがランチタイム、午後2時過ぎから４時までは軽食タイムです。

人気の日替わり野菜たっぷりランチ！今日のメインは何かな？

この日の日替わりランチは「おろしポン酢のチキンカツ定食」でした。

メインはチキンカツ。ぱせりさんの揚げ物は衣がザクザク系で歯応えが良く、カラッとしています。油っこさがまったく無いのは、油の鮮度が良いからでしょうか。チキンはとても柔らかく、お肉の下処理が丁寧にされていることがわかります。

そういえば、ぱせりさんの日替わりランチのメインはチキンカツやお魚のカツのことが多いですが、固くて噛みきれない！なんてことが一度もありません。おろしポン酢がたっぷりでうれしい。

この日の副菜は小松菜のおひたし、生姜が効いたシャキシャキもやし、小さなミートスパゲティ。どれも野菜の味をきちんと感じられる味付けで、外食にありがちなしょっぱさとは無縁です。カツの後ろに見える千切りキャベツは量がたっぷり。手作りドレッシングをかけてもりもりいただくと体の中が綺麗になっていく気がします・・・！

ぱせりさんの特徴は、定食のごはんを白米から玄米に変えられることです（変更はプラス50円）。この玄米はもっちもちで、噛めば噛むほど甘味が強くなります。一緒に炊かれているお豆がボリューム感と味わいをアップ！ファンの多い玄米は、パックで販売しているそうです。