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高山の老舗お惣菜店「こびしや」のおにぎりは地元民にも観光客にも愛される優しい味

 

市内では紅葉が色づき、お散歩するのにとても心地良い天気が続いています。そんな日は、テイクアウトして外で過ごしてみるのはいかがでしょうか?
 
今回私が紹介したいお店は、高山駅から宮川に向かって徒歩5分程、国分寺通りにある「こびしや」さん。創業50年以上ということで、地元の方々から長く親しまれているお店です。この記事を読んでいる方も、一度は足を運んだことがあるのではないでしょうか?

おにぎりがおすすめ

 昔懐かしさを感じる外観に、大きく「手作りの店こびしや」とありました。国分寺や宮川等、観光地からも近い為、観光客の方でも、ふらっと訪れるのに最適ではないかと思います。


 まず、目に止まるのは、おにぎりがずらっと並んだショーケース。こびしやではおにぎりが人気。対面のショーケースから好きなおにぎりを選ぶことが出来ます。
「おすすめは何ですか?」とお聞きすると、「えび天むす、飛騨牛天むす、鮭」と教えて頂き、今回はこちらの3品を購入してみました。また、この地域ならではの味、「赤かぶやねぎ味噌」等も並んであり、こちらも私の好きな味、一度はぜひ食べて頂きたいです。

優しさが詰まったこだわりの味

 早速購入したものを近くの国分寺で頂いてみました。こちらのおにぎりは、プラスチック容器ではなく紙に包んで下さるのも好きなポイント。それだけでおにぎりが優しく見えてきます。

 味は、塩加減が丁度良く、子供が持ってもぼろぼろとこぼれにくいおにぎり。また、具もたっぷりと入っており、一口目から「おいしい~」という声はこぼれ出してきます。

 店員さんおすすめの中で特に美味しかったのは、飛騨牛天むす。少し生姜風味がして、甘さも丁度良く、好きな味。今回の私のおすすめに。こびしやさんのおにぎりのこだわりは、お米と、一つひとつを手で握ること。だからこんなにおいしくて、優しくて、地元の方に長く愛される味になるんだと思いました。

地元に愛されるお店

 地元の皆さんに親しまれているお惣菜屋「こびしや」さん。

地域の味を大切にしているからこそ、ずっと昔から皆さんに親しまれているではないかと思います。
また、お弁当やお惣菜も店内には置いてあり、事前予約で注文も対応可能とのことでした。
 
休みの日や、たまには手抜きしたい日など、誰でもありますよね。時には「こびしや」さんで購入し、外で息抜きのお供にしたり、地元の味に触れてみてはいかがでしょうか?

こびしや (おにぎり、お弁当、煮物、揚げ物など)
 〒506-0008 岐阜県高山市初田町1丁目64
 0577-32-2378
営業時間 8:00~17:00 (時間変更あり)
定休日 毎週火曜日、第2水曜日
駐車場 5台あり (山善商店様前の駐車場スペース ⑫~⑯が利用可)