2023年11月、高山市の国分寺通りにオープンしたのは「高山中華そば 晋」。高山のラーメンと言えば中華そばですよね。古くから愛される老舗も多い中、新しいお店ができたと耳にしたので行ってみました！
キャッシュレスOK！小盛り〜大盛りOK！サイドメニューあり！痒いところに手が届く中華そば屋さん
「中華そば 晋」さんのメニューを拝見すると、ラーメンのサイズが小盛・並盛・大盛の３種類。小盛りのラーメンが頼めるのは嬉しいですね。また、チャーシューおむすびにおでん５点セットといった魅力的なサイドメニューも気になります！
※メニューは2023年12月夜営業時のものです。また、季節や昼・夜の時間帯によって内容が変わる場合があります。詳しくは店舗にお問い合わせください。
お店に入ると券売機があるのでその場で注文。券売機ですが現金だけではなく各種クレジットカード、ペイペイなどのQRコード、交通系ICカードでのキャッシュレス支払いが可能なようです。券を買うとお店の方が声をかけてくださるので券を渡し、席につきます。
店内はカウンター６席、４人掛けテーブル席が２つ。広いお店ではありませんが、すっきりしていて清潔感があります。
スープがおいしい！あっさり味の中華そば
店内には数名のお客様がいらっしゃいましたが、さほど待つこともなく中華そば（並盛り）到着。こちらの中華そばは、具材が丁寧に載せられていて見た目が綺麗です！スープは中華そばらしく濃いめの色ですが、味はしょっぱすぎずあっさり、でも出汁が効いています。個人的な感想ですが、食後も口内がピリピリせず、喉が渇きすぎなかったことが印象的でした。
チャーシューは厚みも大きさもあり、プルプルジューシューな食感。穂先まである長いタイプのメンマに、縮れすぎていないもっちり麺、細部にもこだわりを感じます。
そして気になる、ラーメン屋さんのおでん。どれも具材が大きくて食べ応えばっちりですが、特に自家製つくねは大きくて味もしみしみ！こもどうふが入っているのが飛騨高山らしいですね。
夜はアルコールも提供されているので、チャーシューやメンマをつまみにちょっと一杯、も楽しめそうです。
お店の方がとても親切！また訪れたくなる、街の中華そば屋さん
こちらの中華そばは塩気が強すぎない優しい味が印象的でしたが、お店の方もとても優しく親切！笑顔が素敵な店主さんが対応してくださるので、女性一人での来店や子連れでも安心です。
美味しいラーメンが食べたい時や朝日町で飲んだ帰りにちょっとお腹が空いた時、ぜひ立ち寄ってみてください！
高山中華そば 晋
■住所 岐阜県高山市末広町６１−４
■営業時間 昼 11：00〜15：00／夜 17：30〜21：00
■定休日：水曜日、木曜と日曜の夜
■Instagram
■駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
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